Chacra La Adelina lleva ese nombre en honor al legado de mi gran madre. Desde 2018, estoy desarrollando un proyecto con visión permacultural 🌿.
Ubicada a solo 3 km del borde urbano sur de San Carlos de Bolívar, esta tierra fue liberada del uso de fitosanitarios y fertilizantes químicos. Así logramos certificarla como "Chacra Agroecológica" 🍃.
Siguiendo ese camino, iniciamos la construcción de un salón de usos múltiples con técnicas de bioconstrucción.
En 2021, ya habíamos creado una hermosa huerta de 30x50 metros y un invernáculo de 12 metros, que nos proveían alimentos para consumo propio y para la Feria Verde local.
Pero en 2022, con temperaturas de hasta 45 °C, sufrí un mes entero sin agua por la depresión de las napas. Fue el fin de mi huerta y del invernáculo 💔.
Sin embargo, como no está muerto quien pelea, empecé a comprar productos y a elaborar mis propias conservas, que hoy tengo la alegría de compartir con ustedes 😊.
